FOOD & DRINK
色鮮やかなこだわりの
スモーブローをお楽しみください。
6:30 - LO 9:30
イタリア産プロシュートと、甘酸っぱいレモンの絶妙な組み合わせ。 レモンは自家製レモネードに使用しているレモンで、48時間以上ハチミツに漬け込まれています。
エビ、島豆腐とアボカドのワカモレは食べ応えある一品。 ミモレットチーズソースと一緒にお召し上がりください。
沖縄県産食材を使用したメニューをご堪能ください。
【営業時間】
ドリンク 11:30 - LO 22:30
フード 15:00 - LO 22:00
沖縄県産の島豆腐を使用した島豆腐ハンバーグ。特製デミグラスソースと一緒にお楽しみください。
スパイシーな風味のタコライス。半熟卵を混ぜてお召し上がりください。
沖縄県産豚のソーセージ2種。 島とうがらし味と、島らっきょう味をお楽しみください。
沖縄県を代表するさんぴん茶の風味が香る、ホテル自家製チーズケーキ。甘さを抑えたさわやかな味のチーズケーキと、さんぴん茶の風味が特徴で、暑い日でもすっきりした味わいをお楽しみいただけます。
コクがあるバニラアイスとほろ苦いエスプレッソ。沖縄県産の黒糖と一緒にご堪能ください。
沖縄県産素材をつかったインフュージョンカクテルや、
リゾートを感じらられるノンアルコールカクテルなど豊富に取り揃えています。
沖縄県産ゴーヤを泡盛に漬け込みました。
苦味は控えめで、すっきりと飲みやすく仕上げています。
おすすめの割り方：ソーダ
パイナップルを焼くことで甘みが増し、泡盛と漬け込みました。
香りも見た目も南国を感じられます。
おすすめの割り方：ソーダ
オーブンで焼いたリンゴをブランデーに3日以上漬け込みました。 ほんのり甘いリンゴとブランデーの香り、上品さ溢れる一品です。
石垣島でも愛される泡盛のコーヒー割を、漬け酒としてアレンジしました。
すっきりとしていて、クセになる一品です。
おすすめの割り方：ミルク
レモン、ライム、ミントをジンにつけました。
柑橘のすっきりとした味わいとほんのりと香るミントの風味をお楽しみください。
おすすめの飲み方：トニックウォーター
レモンを48時間以上、ハチミツ・シナモンに漬け込みました。 甘さは控えめで、すっきりとお召し上がりいただけます。
爽やかなモヒートと甘酸っぱいパイナップルの組み合わせ。すっきりとした夏を感じる一杯です。
すっきりとした甘さのバナナスムージー。パインやはちみつも入っていてヘルシーなドリンクです。